로 선정·발표했다.

멸치는 뼈 째 먹는 대표적인 생선이며 저렴한 가격으로 우수한 영양을 손쉽게 얻을 수 있는 좋은 식품이다. 칼슘, 인, 철분 등의 무기질이 풍부하며, 어패류 중에서는 칼슘이 가장 많다. 따라서 임산부나 성장기 어린이와 노약자에게 유익하며 수산물 중에서는 정어리와 함께 핵산 함량 또한 가장 많다. 핵산은 단백질의 합성, 성장촉진, 에너지 생산 등을 조절하는 성분으로 보충해주면 좋다.

메기는 저칼로리 고단백 식품으로 비만에서 오는 성인병을 예방할 수 있고, 많은 양의 칼슘과 철을 함유하고 있어 임산부, 환자, 성장하는 어린이에게 좋은 영양 공급원이 된다. 민간에서 알려진 메기의 효능은 여러 가지가 있는데 몸의 붓기를 다스리며 이뇨를 도와주고 복막염과 부종에 효과가 있다고 한다.

꽃게는 필수아미노산이 풍부한 양질의 단백질이 주성분이며 지질은 적어 담백하고 소화가 잘되는 식품이다. 또한 단백질을 구성하는 아미노산의 조성은 양과 질적인 면에서 쇠고기와 거의 비슷하며 성장에 필요한 아미노산인 라이신의 함량이 풍부하여 곡류를 주식으로 하는 우리나라 사람에게는 영양적인 보충 가치가 높다.

4월 한 달 동안 수산물 전문쇼핑몰인 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)에서 이달의 어식백세 수산물로 선정된 멸치, 메기, 꽃게를 시중 가격보다 10% 할인된 가격으로 판매할 계획이다.

한편, 이달의 지역축제 행사로 4월 21일(금)부터 4월 23일(일)까지 부산 기장군 대변항에서‘제21회 기장멸치축제’가 열린다. 특산물 깜짝 경매, 멸치회 무료 시식회 등 다양한 프로그램이 마련되어 관광객들이 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것으로 기대된다.

최완현 해양수산부 수산정책관은“4월의 어식백세 수산물로 선정된 멸치, 메기, 꽃게가 제철을 맞아 맛도 좋고 영양도 풍부하니 국민 여러분께서 많이 드시고 건강을 챙기시기 바란다.”라고 말했다.

 

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