롯데주류의 이번 프로젝트는 ▲청주 품평회 개최 ▲청주 관련 체험프로그램 개발 ▲원료 고급화로 품질 향상을 진행할 예정이다.
첫 행사로 지난 22일 군산공장에서 생산현장 직원들로 구성된 4개팀과 연구소가 참여한 가운데 청주 품평회를 열어 15종의 출품작 중에서 100% 쌀로 만드는 순미주 방식의 청주를 1위로 선정했다.
롯데주류는 1위 작품을 포함해 출품작 중 우수작의 제조법을 향후 제품 개발에 반영할 계획이다.
저작권자 © 日刊 NTN(일간NTN) 무단전재 및 재배포 금지
jcy
다른기사 보기